Plumcake con pere e cioccolato

Plumcake con pere e cioccolato

Plumcake con pere e cioccolato sofficissimo, senza zuccheri aggiunti, preparato in casa utilizzando ingredienti semplici e genuini: un comfort food ideale per una colazione bilanciata o per una dolce merenda. Nella mia ricetta non ho utilizzato zuccheri aggiunti, la...
Osteoporosi

Osteoporosi

L’osteoporosi L’osteoporosi è una malattia sistemica dello scheletro, caratterizzata da una riduzione della massa ossea e da alterazioni qualitative scheletriche, tali da provocare un aumento della fragilità ossea e del rischio di fratture. Questa patologia...
Quanto contano le calorie?

Quanto contano le calorie?

Quanto contano le calorie? Nell’immaginario collettivo quando ci mettiamo a dieta la prima cosa a cui pensiamo sono le calorie. Quante calorie devo mangiare? Oppure quante calorie ha questa dieta? Oppure ancora io mangio 1100 kcal, perché ora ne devo mangiare 1400...
Endometriosi e glutine

Endometriosi e glutine

Il glutine di oggi dei cosiddetti “grani moderni” ha una composizione amminoacidica diversa rispetto al glutine presente nei grani antichi, questo ha causato un aumento dell’incidenza di casi di gluten sensivity e celiachia, dovuti ad una maggiore reattività del...
Endometriosi e glutine

Endometriosi e alimentazione

Di cosa si tratta? L’endometriosi è una patologia infiammatoria cronica, estrogeno-dipendente, colpisce circa il 10% delle donne in età fertile, ma l’incidenza potrebbe essere molto più elevata perché molte donne rimangono senza una diagnosi precisa a volte per molti...