Le domande più frequenti

Il Biologo in possesso di laurea di cinque anni iscritto nella Sez.A dell’Ordine Nazionale dei Biologi può svolgere la professione di Biologo nutrizionista in totale autonomia e firmare diete e consulenze nutrizionali. Il Dietista è un professionista sanitario in possesso di laurea triennale (facoltà di medicina) che organizza e coordina le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare; collabora con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico-sanitario del servizio di alimentazione; elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente; collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare (DM 2/4/01 MIUR – Suppl. Ord. alla G.U. n.128 del 5/6/2001, all.3, classe 3).

Il Biologo Nutrizionista: può valutare i bisogni nutrizionali di soggetti sani ed elaborare autonomamente diete personalizzate. Il biologo nutrizionista può anche elaborare in tutta autonomia regimi dietetici compatibili con patologie accertate da un medico, ad esempio diete a ridotto contenuto di FODMAP in soggetti con IBS, diete ipoglucidiche per soggetti con ipertrigliceridemia.
Il medico nutrizionista o dietologo: può elaborare le diete e valutare i bisogni nutrizionali di soggetti sani e patologici e può associare alla dieta la prescrizione di farmaci.
Dietista: può elaborare diete prescritte da un medico o dal biologo che ha previamente valutato i bisogni nutrizionali del paziente e ha stabilito le caratteristiche della dieta adatta al paziente; ne controlla l’accettabilità da parte del paziente. Il suo lavoro non è autonomo, ma è subordinato ad una prescrizione da parte di altra figura professionale (Medico o Biologo).

Le ricevute emesse sono detraibili a fine anno in sede di dichiarazione dei redditi in quanto ricevute sanitarie. La documentazione necessaria per fruire della detrazione, è costituita dalla fattura del Nutrizionista.